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可能益處

1. 預防高強度運動造成的肌肉流失
2. 幫助肌肉生長，增加瘦肉組織
3. 幫助改善酒精引起的肝臟疾病
4. 幫助改善肝衰竭和肝硬化
5. 幫助降低血糖

可能機轉

1. 幫助形成紅血素
2. 幫助細胞使用葡萄糖，產生能量
3. 修補肌肉組織

建議搭配

1. 想要增加肌肉量和增加肌肉耐力，可和白胺酸Leucine和纈胺酸Valine一同使用併效果較佳
2. 想要穩定血糖者，可與白藜蘆醇併用，但是要增加肌肉量者，則不建議與白藜蘆醇併用

注意事項

1. 異白胺酸有降血糖效果，同時服用降血糖藥和異白胺酸的患者，要注意血糖是否降太低
2. 異白胺酸會降低帕金森氏症藥物Levodopa的吸收，異白胺酸和Levodopa應避免同時服用
3. 腎功能不佳者，不建議大量服用異白胺酸
4. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用異白胺酸

推薦食物

豆、大豆、腰果、穀物、牛奶、雞、豬肉、羊肉、蛋…

可能益處

1. 幫助改善類風濕性關節炎
2. 幫助改善腎臟疾病引起的貧血
3. 幫助改善過敏
4. 幫助改善胃潰瘍

可能機轉

1. 在體內會轉變為體內重要化合物-抗組織胺
2. 幫助體內製造紅血球和白血球

建議搭配

可與其他胺基酸少量一同服用

注意事項

1. 不建議大量服用組氨酸，長期過量服用，可能導致焦慮、精神分裂…等心理障礙
2. 葉酸缺乏症患者服用組氨酸，可會增加體內有毒物質亞胺甲基谷氨酸的濃度，應避免服用組氨酸
3. 腎功能不佳者，不建議大量服用組氨酸
4. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用組氨酸

推薦食物

小麥、黑麥 、白米、香蕉、肉類、海鮮、牛奶…

可能益處

1. 減少癌症化療的副作用
2. 幫助改善白內障和青光眼
3. 幫肝臟解毒，預防酒精中毒
4. 幫助改善氣喘
5. 幫助降低膽固醇
6. 幫助改善心血管疾病
7. 幫助改善阿茲海默症
8. 幫助改善帕金森氏症

可能機轉

1. 清除體內自由基
2. 幫助穩定紅血球和白血球
3. 是肝臟裡面最重要的一種解毒劑

建議搭配

建議與維生素C、維生素B6一同使用效果較佳

注意事項

1. 口服麩胱甘肽的療效在學界還有爭議，建議可以用麩胱甘肽的原料N-Acetylcysteine代替
2. 腎功能不佳者，不建議大量服用麩胱甘肽
3. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用麩胱甘肽

推薦食物

花生、黃秋葵、大蒜、番茄、青花菜、蘆筍、南瓜、馬鈴薯、菠菜、核桃…

可能益處

1. 改善腸道功能，增加食物吸收率
2. 改善化療引起的口腔損傷
3. 減少化療對免疫系統的破壞
4. 改善抗癌藥物(紫杉醇)引起的關節疼痛
5. 修復腸道和口腔黏膜
6. 幫助改善胃潰瘍

可能機轉

1. 促進體內蛋白質合成
2. 提供小腸黏膜細胞能量來源
3. 增加人體分泌生長激素
4. 提高B與T淋巴球的活性，使淋巴組織活化
5. 增加腦內GABA的含量
6. 體內生成去氧核醣核酸和核醣核酸的原料來源

建議搭配

欲減脂增肌者，可與乳清蛋白一同服用

注意事項

1. 懷孕和哺乳中婦女，應避免大量服麩胺胺酸
2. 麩胺胺酸可能會誘發癲癇發作，癲癇患者應避免服用麩胺胺酸
3. 患有嚴重肝臟疾病的病人，如肝硬化，應避免服用麩胺胺酸
4. 對味精(麩胺酸鈉)過敏的人，應避免服用麩胺胺酸
5. 正在服用抗癌藥物和抗癲癇藥物的病人，應避免服用麩胺胺酸
6. 肝腎功能不佳者，不建議大量服用麩胺胺酸
7. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用麩胺胺酸

推薦食物

乳製品、黃豆、肉類、海鮮、菠菜…

可能益處

1. Acetaminophen普拿疼中毒，可用甲硫胺酸解毒
2. 幫助體內合成肌酸，增加肌肉強度減少肌肉衰竭
3. 幫助改善肝臟疾病
4. 幫助改善酒精中毒
5. 幫助改善帕金森氏症

可能機轉

1. 幫助體內合成肌酸
2. 清除體內自由基
3. 促進體內動情激素的分泌
4. 在人體可轉換成麩胱甘肽Glutathione

建議搭配

1. 建議與精胺酸（Arginine）、甘胺酸（Glycine）一同服用，幫助體內合成肌酸

注意事項

1. 大量服用甲硫胺酸，會使體內同半胱胺酸濃度上升，必須同時補充B6，B12和葉酸，否則會提高心臟疾病和中風的風險
2. 精神分裂患者，應避免服用甲硫胺酸
3. 肝硬化和其他嚴重肝病患者，應避免服用甲硫胺酸
4. 腎功能不佳者，不建議大量服用甲硫胺酸
5. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用甲硫胺酸

推薦食物

魚肉、肉類、雞蛋、大蒜、扁豆、洋蔥、黃豆、優格…

可能益處

1. 幫助改善精神分裂
2. 幫助改善中風症狀
3. 幫助增強注意力
4. 幫助改善良性前列腺肥大
5. 甘胺酸可幫助排除毒澱粉(順丁烯二酸),保護腎臟

可能機轉

1. 幫助體內合成肌酸
2. 幫助體內合成血紅素
3. 幫助體內合成去氧核醣核酸和核糖核酸
4. 增加體內肝醣儲存量

建議搭配

與精胺酸(arginine)、甲硫胺酸(methionine)一同服用能幫助體內合成肌酸

注意事項

1. 服用過量時會有噁心、嘔吐、嗜睡的副作用出現
2. 甘胺酸可能會使精神病用藥Clozapine的藥效降低，正在服用Clozapine的病患，應避免服用甘胺酸
3. 腎功能不佳者，不建議大量服用甘胺酸
4. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用甘胺酸

推薦食物

海菜、海藻、豬皮、雞腳…

可能益處

1. 維持血糖恆定
2. 減少體脂形成
3. 消除疲勞、增加體力
4. 幫助治療動脈硬化
5. 幫助治療心律不整
6. 幫助高血壓
7. 維持肝臟正常機能
8. 幫助治療氣喘
9. 保護腦部、幫助治療癲癇

可能機轉

1. 調節脂肪消化吸收
2. 促進胰島素分泌
3. 清除體內自由基
4. 幫助鈉、鉀、鎂、鎂、鈣、鋅，在細胞內外的活動
5. 抑制神經衝動

建議搭配

可和Q10與肉鹼L-Carnitine併用，增加燃脂效果

注意事項

1. 雖然母乳裡富含牛磺酸，但是懷孕和授乳婦女應避免大量服用牛磺酸
2. 心臟衰弱和心律不整的患者，應避免大量服用牛磺酸
3. 服用鋰鹽的躁症患者，應避免服用牛磺酸
4. 腎功能不佳者，不建議大量服用牛磺酸
5. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用牛磺酸

推薦食物

肉類、乳製品、海鮮…

可能益處

檢驗心血管疾病的標記

可能機轉

同半胱胺酸對動脈管壁細胞有毒性，使血液較易凝固，且促使低密度脂蛋白氧化，使膽固醇更有可能沉積在血管壁上

建議搭配

搭配B6、B12、葉酸及優質抗氧化物一同使用，可降低內同半胱胺酸，預防心血管疾病

注意事項

1. 缺乏B6、B12、葉酸，同半胱胺酸就無法充分被代謝，進而對細胞膜和血管壁造成傷害，還會增加罹患心血管疾病危險
2. 同半胱胺酸過高，會增加老人骨折機率。同半胱胺酸不會影響骨質密度，而是妨礙膠原蛋白纖維與組織的連接，以致膠原蛋白流失，造成骨折
3. 腎功能不佳者，不建議大量服用同半胱胺酸
4. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用同半胱胺酸

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可能益處

1. 幫助改善高血壓
2. 幫助改善焦慮、緊張、憂鬱症狀
3. 幫助改善經前症候群
4. 幫助改善過動症
5. 幫助肌肉生長和燃燒脂肪

可能機轉

1. 人體內最重要抑制神經傳導物質
2. 刺激副交感神經活性

建議搭配

1. 可與L-Arginine左旋精胺酸一起服用，幫助體內生長激素合成與分泌
2. 欲幫助睡眠可與纈胺酸和色胺酸一同服用

注意事項

1. 服用過量γ-氨基丁酸時，會出現運動失調、肌無力、血壓降低、呼吸抑制…等副作用
2. 腎功能不佳者，不建議大量服用γ-氨基丁酸
3. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用γ-氨基丁酸

推薦食物

發芽米、蕈菇類、納豆、番茄、味噌、南瓜、高麗菜、泡菜…