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嬰兒需要『退胎火』嗎?專家破解『紅嬰水』迷思~

嬰兒需要『退胎火』嗎?專家破解『紅嬰水』迷思~
嬰兒需要『退胎火』嗎?專家破解『紅嬰水』迷思~

 

在門市執業,偶而就會有媽媽來找『紅嬰水』,說要『退胎火』。當然,以藥師專業,我們都會委婉的再教育:『沒有胎火這回事,當然也不用退胎火,至於紅嬰水,主成份也只是葡萄糖水,但是新生兒根本不適合餵那麼多水的。』

 

紅嬰水成份說明

對一個東西有疑問,我們當然先看成份。

水,對於嬰兒當然不建議刻意補充,應該是個通識(還不懂的,請咕狗一下,很多醫師有說明了),至於葡萄糖,也不用刻意補充,意義不大,維他命,當然也不需要,因為母乳或配方奶裡面都有,只要有喝足量的奶,這些都不缺。

最有疑問的,應該就是『洋參』了。

洋參,更多聽到是花旗參,人參的一種,又稱洋參、西洋參、野山泡參 、廣東人參、粉光參,和高麗參、人參(吉林參)是同科、同屬,但不同種,沒有他們『大補元氣』的作用,個性比較溫和。

洋參味甘微苦,性涼,為養陰清熱要藥,有益肺陰,清虛火,有生津止渴之功用,主要用於改善肺陰不足、虛熱喘咳、熱病傷陰燥咳等病症。由於粉光參能益氣降火、提神健脾開胃,因此,也適合用於壓力太大、工作忙碌、睡眠不足的人身上。

看了那麼多洋參的說明,換句話說~恩,baby吃這個應該意義不大。

馬里蘭醫學大學的網頁中也有特別提到:American ginseng is not recommended for use in children except under a doctor’s supervision.

喝水果醋能讓身體變鹼,更健康嗎?怎會搞成胃潰瘍?

喝水果醋能讓身體變鹼,更健康嗎?怎會搞成胃潰瘍?
喝水果醋能讓身體變鹼,更健康嗎?怎會搞成胃潰瘍?

問說:『不是說喝水果醋可以讓身體變鹼,可以更健康嗎?怎會搞成胃潰瘍?』

 

TH諮詢藥師說:讓身體變鹼變酸,都是假科學,廠商的行銷手法。至於胃潰瘍,是因為酸性食物刺激了胃酸分泌,久而久之就可能誘發胃食道逆流,嚴重的,也可能變成胃潰瘍,或十二指腸潰瘍。所以,為了身體(胃)好,食物的選擇盡量口味清淡,若是已經有胃部疾病的患者,更要少酒少煙、少咖啡、少茶葉、少刺激食物,也不宜吃太甜或太酸的食物。

 

在臺北醫學大學的消化性潰瘍照顧手冊中有提到:『…避免刺激辛辣的食物:為減少潰瘍病人的黏膜再受傷害。…水果方面,忌食甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多的水果(如蕃石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝等)。…』

其實,很多醫師都一再耳提面命,不要刻意去吃『酸』的東西,除了沒有『調整體質酸鹼性』的好處,很多消化道有問題的民眾,也會有相關禁忌。

 

台中榮總胃腸肝膽科主任葉宏仁醫師自由時報上有表示過:…體質無酸鹼之分,而且血液有酸鹼值,但要維持恆定PH值7.4,而且誤差範圍很窄,不能隨易改變,一旦有變化就代表生病了,一旦血液偏酸小於7.3就有生命危險了…。

富源中醫診所院長劉學融醫師也在自由時報上表示過:…中醫無酸鹼質的說法,體質是論陰陽、表理、寒熱、虛實,而酸鹼質指的是食物的氣味,理論上只有五味(味指食物、藥物的性味)對五臟(臟指經絡)…。

 

西醫的酸鹼已經是病態問題,中醫上更沒有酸鹼議題,一切都只是廠商的炒作而已。

 

胃會發生問題

蘋果日報的相關報導中,有好幾個醫師其實進一步解釋了:

…接獲這例個案的台大醫院內科部醫師楊智欽醫師強調:「只要舌頭嘗起來是酸的,對胃部而言就是酸性食物。」

楊智欽醫師表示,門診中已接獲許多誤以為喝醋、吃比較酸的水果(如葡萄柚、檸檬等)或喝梅汁等可以調整身體酸鹼值而大量食用,結果引發胃潰瘍的病號,過去有病史的又復發…。

楊智欽醫師說,業者宣稱梅子、醋酸或果酸是鹼性食品,易誤導民眾,事實上,醋酸或果酸進入胃部後,會分解成陽性的氫離子(酸性)和陰性的酸根離子(弱鹼性)。弱鹼性的酸根離子經小腸吸收到血液裡,但酸性氫離子留在胃部、傷害消化道。而且人的血液本就屬於弱鹼性,不會因為吃了醋酸或果酸而有所改變…。

書田診所家醫科主任何一成表示:…半年前曾陸續接獲三起喝醋喝出胃、食道傷害的病例。一名三十歲女性空腹喝沒稀釋的醋造成食道灼傷、發炎;另兩名為二、三十歲的男性,都曾有胃潰瘍病史,多年未發作,但也是喝醋喝出潰瘍復發…。

開業肝膽腸胃科醫師蕭敦仁也表示:…坊間有傳言,日本曾將各種食物燒成灰燼後,再倒入水中來檢測其酸鹼性,結果醋酸和梅子、肉類等呈鹼性。但若將此研究渲染成多吃鹼性食物便可以治百病,就太誇大了…。

 

也就是說,胃酸是引發胃炎、胃潰瘍問題的因素,所有會刺激胃酸分泌的食物內容都必須避開,例如咖啡、濃茶、檸檬汁…等等,而『過酸的食物』就是其中一種。

 

飲料、汽水也要注意

很多酸性的食物,吃起來都要非常小心,因為酸性飲料或食材,日常生活中俯拾皆是。例如蘋果汁pH約3.4、柳橙汁pH約3.7、葡萄汁pH約3.1、食用醋約是pH 3.2、紅酒則是pH 3.0~3.8之間,尤其常見的汽水和飲料,喝起來酸酸甜甜,但PH值真的很低,都會令人乎略它們的食用安全性,其中最知名的,就屬可樂和雪碧了。

可樂裡面主要含有磷酸(phosphoric acid),雪碧裡面則是有檸檬酸(citric acid)。

一般已知資料,檸檬汁PH2.4、可樂PH2.5,梅精1%水溶液PH2.81,雪碧PH3.02,都可算是強酸性。林杰樑醫師曾經指出,人的胃酸消化食物時PH值在2至3之間,可樂PH值2.5左右,口感就有點刺激,雖不會立即中毒危害,但若長期飲用酸性較高飲料,對人體還是有影響。

 

中國醫藥大學附設醫院胃腸科醫師陳洋源也曾表示長期過量喝酸的飲料如檸檬汁等,很容易引發胃病,建議一定要加水稀釋再喝。

內湖國泰診所營養師張斯蘭也曾提醒過:…果汁為液體,會讓胃部排空速度較快,當胃部分泌胃酸要消化食物時,胃裡卻沒有固體食物,就會造成胃部刺激、胃壁受損。尤其本原本有胃食道逆流、工作壓力大的人,胃酸分泌較多,喝偏酸的果汁更容易引起胃不舒服…。

 

牙齒也會出問題

這類酸性飲料除了會刺激胃酸分泌,造成對胃的負擔外,對口腔最直接的傷害,就是牙齒的腐蝕,專有名詞叫做『酸蝕』- enamel erosion。

當牙齒最外層琺瑯質遭遇輕微的酸蝕時,裡面象牙質若外露,就會導致牙齒敏感,當患者吃到冷熱甜酸食物和飲料,或者刷牙碰觸到牙齒時,就會感到刺痛,這也是市面上敏感性牙膏的訴求點。相關資料,在台北榮民總醫院的文獻-酸性飲料與牙齒酸蝕中,就載明得很清楚。

 

國際文獻中,牙科的酸蝕實驗甚至直接用最簡單的檸檬酸溶液(1%; pH 2.21)來當作腐蝕牙齒的研究材料,就好像在喝雪碧汽水一樣。有興趣的可以參閱:Arch Oral Biol.

鎂油,其實不能補鎂

鎂油,其實不能補鎂
鎂油,其實不能補鎂

有網友[email protected]了我們TH一個網址,讓我們看看『鎂油』是怎麼回事?

該網友也提供了一些畫面:

希望我們TH解釋一下,在他生酮飲食的過程中,鎂油怎樣用才好?

先不提『生酮飲食』到底好不好(,基本上正常人別碰),我們就來看看什麼是『鎂油』吧!

 

鎂油的製備

根據網站教法:

基本上這樣就完成了。原網站有進一步說明,鎂油,其實不是油,實質上是『氯化鎂水溶液』

『氯化鎂』物理性質

化學式MgCl2,通常會以MgCl2·6H2O的水合型態販售:

物理性質上,很容易溶於水,但請注意化學結構式:MgCl2,氯化鎂溶於水後,可能會產生『氯化氫HCl』,也就是俗稱的『鹽酸』。

又若是直接加熱MgCl2·6H2O,在超過500度C以上,會生成氧化MgO和氯化氫Hcl(鹽酸)和水H2O:MgCl2 + H2O → MgO + 2HCl。

總之,結果都會產生HCl~鹽酸。

瞧,可能都有人噴身上後因為鹽酸而產生局部刺激反應了,所以為了安全,別亂玩呀!

這又回到氯化鎂水溶液的質感~油油的,很有可能就只是『金屬酸性水溶液』的特性,正在腐蝕您的角質層,如此而已。

 

什麼是『氯化鎂』?

其實,食品級的氯化鎂,它是一種『食品添加物』,實際上用在『品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑』上,另外,還有一個名詞~鹽滷,是的,就是那製作豆腐城中需要的成份之一。

 

借用台糖購物網站的產品圖片讓大家看看:

原來,吃這類豆腐也能補充到鎂喔!

 

經皮吸收?

網友的提問中,說那網站教人『把氯化鎂的水溶液往皮膚噴,等30分鐘讓它吸收』,這點其實有很大的問題。

在藥學上,『經皮吸收』是一門很大的學問,因為表皮上的角質層是人體最好的隔離層,並不是一個好的吸收層。

一個成份若要經由皮膚吸收,會注意幾個重點:分子量越小越好;親脂性更好吸收;通常需要『載體』的幫忙…等等,講起來落落長又非常專業,總之,不可能隨便把一個水溶液往身上噴就能簡單地吸收進去,然後進入全身循環讓身體利用,有點醫藥概念的人,一定都能理解這道理。

又例如某電視廣告標榜『用擦的葡萄糖胺』,放心,肯定沒用,葡萄糖胺分子太大,根本無法經由那層薄薄的皮就吸收進去讓膝蓋利用。

會如此教人把水溶液往身上噴就希望有全身好處的,一是完全不懂醫藥的人,二是騙子,只能猜想到這兩個可能了。

總之,往身上噴是沒用的

當然,實際上我們還是有辦法可以做到「經皮吸收」,只要在噴氯化鎂上皮膚之前,用刀把皮膚割幾刀,越深越好,最好能見到血管,這時候噴下去,氯化鎂就能夠直接進入血液循環,達到直接吸收的目的,當然,我們不能考慮『細菌感染』問題就是,畢竟氯化鎂水溶液沒有經過無菌及無熱源處理。

 

關於『經皮吸收』的相關資料,有興趣的朋友們,可以參考下面簡單的說明:

  1. 探討經皮輸藥系統之應用-嘉義長庚紀念醫院藥劑科藥師 翁玟雯、陳宣雅、張展維、鄭奕帝
    http://www.taiwan-pharma.org.tw/magazine/108/028.pdf
  2. 皮膚深度之旅:經皮輸藥不用打針
    https://scitechvista.nat.gov.tw/c/R9rW.htm
  1. 經皮吸收的試驗
    http://l5047.pixnet.net/blog/post/101513671-%E7%B6%93%E7%9A%AE%E5%90%B8%E6%94%B6%E7%9A%84%E8%A9%A6%E9%A9%97
  1. Dermatopharmacokinetics
    https://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/03/slides/3996S2_07_Bunge.pdf

 

是的,上面這些,已經『寫得很簡單了』,但老實講,也夠複雜了。

假如這類『往身上噴就能吸收稀有元素或礦物質』的說法真能成立,那每個營養不良的人,只要去泡泡海水就好啦!

海水成份表,圖源:國立中央大學

請仔細看表格,海水中一公升就含有1290mg的鎂,還有更多更多的稀有元素,難怪大家都說『海洋是母親』,原來,泡一泡就能吸收到那麼豐富的稀有元素和礦物質,相同道理,大家也都不用補充鈣質啦,直接跳進去海水,一樣補到滿滿的大平台,當然更不用喝水,跳下去,自然就會喝到飽。

只能說,想出『噴氯化鎂水溶液就能吸收鎂』這招的人,很有商業頭腦,明知道消化道才是養分吸收的部位,卻教人家往身上噴噴就搞定,聰明人,一定會發財。

什麼,你說~只有氯化鎂才可以皮膚吸收,這是特例!

事情都你說就好啦,隨便啦,反正海帶都能煮成糖水,喝下去會影響血糖,氯化鎂用皮膚吸收也只是剛剛好而已!

延伸閱讀:請問裙帶菜、昆布、海帶有何不同呢?-行政院農委會水產試驗所

 

『鎂的口服效果不佳,故有鎂油的製作』?

效果?

強烈懷疑我們這些不缺鎂的族群,吃了鎂以後會有什麼『效果』,放心,多的通通排掉,只有偏激飲食如『生酮飲食』才可能會有缺鎂的問題。

如果長期飲食中嚴重缺鎂,是可能會讓人暴躁及緊張,還有可能肌肉筋攣、無精打采、食慾不振、嘔吐、心跳加快、乏力和癱瘓…等等。

為什麼要偏離正常飲食,搞到身體出問題呢?

回頭吧!

回頭是岸。

假如『生酮飲食』真那麼『容易』執行,可以是某些疾病的『最終解決方案』,可以簡單持之以恆,早就列入主流醫學的治療準則,而不會只是某些素人在背後推廣,然後成立公司賣東西搞錢呀!

 

含鎂量高的食物

其實一般正常人若飲食均衡,是不太可能會缺乏鎂,只有在例如『生酮飲食』這類偏激的飲食法下,食材限制過多導致偏食,才有可能會有營養不良的問題出現,以至於需要額外補充營養補充劑,不然人的健康是會崩盤的。

食物中,紫菜100g有460mg的鎂,贏過直接喝海水,是所有食物中最高的,除了甲狀腺亢進的人不適合利用紫菜這項食材,其實生活中是很容易可以補充到大量的鎂。另外還有深綠色蔬菜,也含有很多的鎂,當然,深綠色蔬菜本來就是很建議的健康食材選項了。

 

當然,假如還有朋友想知道哪些是屬於高鎂的食物選擇,簡單列在下方提供參考(資料來源:臨床營養工作手冊):

水果類:金棗、柳丁、香吉士、桔子、海梨、酪梨、小玉西瓜、哈密瓜、櫻桃、山竹、木瓜、蕃石榴、百香果、紅毛丹、荔枝、榴槤、釋迦、仙桃、芭蕉、奇異果、香蕉、紅龍果、草莓。

蔬菜類:川七、紅鳳菜、皇宮菜、紅莧菜、黑甜菜、秋葵、豌豆、油菜花、玉米、玉米筍、芥藍菜、菠菜、牛蒡、髮菜、紫菜、海帶。

主食類:山粉圓、白飯、紅豆、綠豆、小米、大麥、小麥、胚芽米、高梁、燕麥片、麥片、蕎麥、糙米、黑糯米、綜合榖類粉(不含芝麻)、養生麥粉、黑糖、蓮子、薏仁(粉)。

魚、海產類:海蛤、紅斑赤蝦、四線笛鯛、黑口、紅狗母、斑點簾鯛、象魚、鳳螺、小魚干、香螺、瓜子鯧。

肉類:里肌肉、雞胸肉(土雞、肉雞)、牛腱、豬前腿肉、豬後腿肉。

 

臨床上,有項藥品叫做『氧化鎂MgO』,適應症是『軟便』,可別因為上面有寫著鎂就往嘴裡塞呀,萬一上面急急進去,下面快快拉出來,就不太好玩了。(題外話,善X綜合維他命裡面加的,也就是氧化鎂而已。)

 

總之,只要飲食均衡,我們根本不用考慮會不會缺鎂呀!

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