Vitamin B1 – Thiamine (維生素B1)

可能益處

  1. 預防及治療腳氣病
  2. 幫助改善神經痠痛
  3. 促進血液循環
  4. 幫助治療神經麻痺和肌肉萎縮
  5. 幫助改善腸胃道疾病
  6. 幫助減少體脂肪
  7. 維持心臟張力,改善心臟疾病

可能機轉

  1. 幫助葡萄糖代謝轉換成能量
  2. 協助神經傳導物的產生
  3. 幫助產生消化功能重要物質:鹽酸

建議搭配

建議與其他維生素B群一同服用,效果較佳

注意事項

  1. 酗酒、咖啡因攝取過多,長期服用利尿劑、抗生素、抗癲癇藥(Dilantin)、磺胺類抗生素及口服避孕藥和洗腎病患,建議額外補充維生素B1
  2. 長期高醣類飲食者,建議額外補充維生素B1
  3. 長期缺乏維生素B1可能導致神經系統疾病(例如:腳氣病)
  4. 國人膳食營養素參考攝取量為0.9毫克-1.2毫克

推薦食物

動物內臟、肉類、黃豆、酵母、胚芽米、糙米、杏仁

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