什麼!?燕麥吃錯反傷身?專家教你如何健康吃!

什麼!?燕麥吃錯反傷身?專家教你如何健康吃!

 

小編家隔壁的陳叔叔半年前做了健康檢查,發現除了原本的糖尿病外,竟然還多了『高膽固醇』這個問題。看電視廣告『燕麥』可以降低膽固醇,所以陳叔叔當天回家就把三餐的主食,全都換成了燕麥片。誰知道上週回診,膽固醇有降下來了,但是竟然多了個『三酸甘油脂』過高的問題!

不少醫師會建議三高病患吃燕麥,但是,可不能三餐當飯吃啊!

我們來聽聽True Health專業藥師怎麼說。

 

True Health諮詢藥師表示:

燕麥是很好的食物,富含水溶性纖維,對於降血糖、血脂或排出壞膽固醇都非常有幫助,但是不可以餐餐當飯吃。且有研究表示,食用過量的燕麥雖然可能使壞膽固醇降低,但是也可能會使三酸甘油脂升高,所以吃燕麥也是有學問的,一天不可過75克,吃錯,反傷身啊!

還有,若你剛好是下列族群的人也要注意特別了:

  1. 消化能力不好
    因為燕麥的纖維粗糙,比較不好消化。容易脹氣的人,吃太多是會造成不舒服的唷。
  1. 貧血、缺少鈣
    燕麥會使鈣質跟鐵質的吸收受到抑制,因為燕麥的植酸、草酸含量高,所以缺鈣、貧血的人,要更注意吃。
    例如,不建議五穀雜糧飯跟牛奶一起食用,不然會使鈣質不容易被吸收。
    而紅肉所含的血基質鐵,不會受植酸影響,所以,若有貧血,可以多補充紅肉。尤其是女性與年紀大的人,一天當中肉類來源紅肉最好佔一半。
  1. 腎臟病人
    燕麥裡的蛋白質、鉀、磷含量都偏高,當成主食如果不小心吃太多,會使身體沒辦法法承受。所以腎臟病人反而需要吃精緻白米。
  1. 糖尿病人
    即使是燕麥,也要控制份量唷!因為糖尿病人需控制澱粉攝取。

 

 

True Health健康小編關心您

就算再健康的食物,也不見得每個人都合適。建議大家有任何問題可以先詢問專業藥師或是營養師,才能吃得健康又安全歐!

 

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