鎂油,其實不能補鎂

鎂油,其實不能補鎂

有網友[email protected]了我們TH一個網址,讓我們看看『鎂油』是怎麼回事?

該網友也提供了一些畫面:

希望我們TH解釋一下,在他生酮飲食的過程中,鎂油怎樣用才好?

先不提『生酮飲食』到底好不好(,基本上正常人別碰),我們就來看看什麼是『鎂油』吧!

 

鎂油的製備

根據網站教法:

基本上這樣就完成了。原網站有進一步說明,鎂油,其實不是油,實質上是『氯化鎂水溶液』

『氯化鎂』物理性質

化學式MgCl2,通常會以MgCl2·6H2O的水合型態販售:

物理性質上,很容易溶於水,但請注意化學結構式:MgCl2,氯化鎂溶於水後,可能會產生『氯化氫HCl』,也就是俗稱的『鹽酸』。

又若是直接加熱MgCl2·6H2O,在超過500度C以上,會生成氧化MgO和氯化氫Hcl(鹽酸)和水H2O:MgCl2 + H2O → MgO + 2HCl。

總之,結果都會產生HCl~鹽酸。

瞧,可能都有人噴身上後因為鹽酸而產生局部刺激反應了,所以為了安全,別亂玩呀!

這又回到氯化鎂水溶液的質感~油油的,很有可能就只是『金屬酸性水溶液』的特性,正在腐蝕您的角質層,如此而已。

 

什麼是『氯化鎂』?

其實,食品級的氯化鎂,它是一種『食品添加物』,實際上用在『品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑』上,另外,還有一個名詞~鹽滷,是的,就是那製作豆腐城中需要的成份之一。

 

借用台糖購物網站的產品圖片讓大家看看:

原來,吃這類豆腐也能補充到鎂喔!

 

經皮吸收?

網友的提問中,說那網站教人『把氯化鎂的水溶液往皮膚噴,等30分鐘讓它吸收』,這點其實有很大的問題。

在藥學上,『經皮吸收』是一門很大的學問,因為表皮上的角質層是人體最好的隔離層,並不是一個好的吸收層。

一個成份若要經由皮膚吸收,會注意幾個重點:分子量越小越好;親脂性更好吸收;通常需要『載體』的幫忙…等等,講起來落落長又非常專業,總之,不可能隨便把一個水溶液往身上噴就能簡單地吸收進去,然後進入全身循環讓身體利用,有點醫藥概念的人,一定都能理解這道理。

又例如某電視廣告標榜『用擦的葡萄糖胺』,放心,肯定沒用,葡萄糖胺分子太大,根本無法經由那層薄薄的皮就吸收進去讓膝蓋利用。

會如此教人把水溶液往身上噴就希望有全身好處的,一是完全不懂醫藥的人,二是騙子,只能猜想到這兩個可能了。

總之,往身上噴是沒用的

當然,實際上我們還是有辦法可以做到「經皮吸收」,只要在噴氯化鎂上皮膚之前,用刀把皮膚割幾刀,越深越好,最好能見到血管,這時候噴下去,氯化鎂就能夠直接進入血液循環,達到直接吸收的目的,當然,我們不能考慮『細菌感染』問題就是,畢竟氯化鎂水溶液沒有經過無菌及無熱源處理。

 

關於『經皮吸收』的相關資料,有興趣的朋友們,可以參考下面簡單的說明:

  1. 探討經皮輸藥系統之應用-嘉義長庚紀念醫院藥劑科藥師 翁玟雯、陳宣雅、張展維、鄭奕帝
    http://www.taiwan-pharma.org.tw/magazine/108/028.pdf
  2. 皮膚深度之旅:經皮輸藥不用打針
    https://scitechvista.nat.gov.tw/c/R9rW.htm
  1. 經皮吸收的試驗
    http://l5047.pixnet.net/blog/post/101513671-%E7%B6%93%E7%9A%AE%E5%90%B8%E6%94%B6%E7%9A%84%E8%A9%A6%E9%A9%97
  1. Dermatopharmacokinetics
    https://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/03/slides/3996S2_07_Bunge.pdf

 

是的,上面這些,已經『寫得很簡單了』,但老實講,也夠複雜了。

假如這類『往身上噴就能吸收稀有元素或礦物質』的說法真能成立,那每個營養不良的人,只要去泡泡海水就好啦!

海水成份表,圖源:國立中央大學

請仔細看表格,海水中一公升就含有1290mg的鎂,還有更多更多的稀有元素,難怪大家都說『海洋是母親』,原來,泡一泡就能吸收到那麼豐富的稀有元素和礦物質,相同道理,大家也都不用補充鈣質啦,直接跳進去海水,一樣補到滿滿的大平台,當然更不用喝水,跳下去,自然就會喝到飽。

只能說,想出『噴氯化鎂水溶液就能吸收鎂』這招的人,很有商業頭腦,明知道消化道才是養分吸收的部位,卻教人家往身上噴噴就搞定,聰明人,一定會發財。

什麼,你說~只有氯化鎂才可以皮膚吸收,這是特例!

事情都你說就好啦,隨便啦,反正海帶都能煮成糖水,喝下去會影響血糖,氯化鎂用皮膚吸收也只是剛剛好而已!

延伸閱讀:請問裙帶菜、昆布、海帶有何不同呢?-行政院農委會水產試驗所

 

『鎂的口服效果不佳,故有鎂油的製作』?

效果?

強烈懷疑我們這些不缺鎂的族群,吃了鎂以後會有什麼『效果』,放心,多的通通排掉,只有偏激飲食如『生酮飲食』才可能會有缺鎂的問題。

如果長期飲食中嚴重缺鎂,是可能會讓人暴躁及緊張,還有可能肌肉筋攣、無精打采、食慾不振、嘔吐、心跳加快、乏力和癱瘓…等等。

為什麼要偏離正常飲食,搞到身體出問題呢?

回頭吧!

回頭是岸。

假如『生酮飲食』真那麼『容易』執行,可以是某些疾病的『最終解決方案』,可以簡單持之以恆,早就列入主流醫學的治療準則,而不會只是某些素人在背後推廣,然後成立公司賣東西搞錢呀!

 

含鎂量高的食物

其實一般正常人若飲食均衡,是不太可能會缺乏鎂,只有在例如『生酮飲食』這類偏激的飲食法下,食材限制過多導致偏食,才有可能會有營養不良的問題出現,以至於需要額外補充營養補充劑,不然人的健康是會崩盤的。

食物中,紫菜100g有460mg的鎂,贏過直接喝海水,是所有食物中最高的,除了甲狀腺亢進的人不適合利用紫菜這項食材,其實生活中是很容易可以補充到大量的鎂。另外還有深綠色蔬菜,也含有很多的鎂,當然,深綠色蔬菜本來就是很建議的健康食材選項了。

 

當然,假如還有朋友想知道哪些是屬於高鎂的食物選擇,簡單列在下方提供參考(資料來源:臨床營養工作手冊):

水果類:金棗、柳丁、香吉士、桔子、海梨、酪梨、小玉西瓜、哈密瓜、櫻桃、山竹、木瓜、蕃石榴、百香果、紅毛丹、荔枝、榴槤、釋迦、仙桃、芭蕉、奇異果、香蕉、紅龍果、草莓。

蔬菜類:川七、紅鳳菜、皇宮菜、紅莧菜、黑甜菜、秋葵、豌豆、油菜花、玉米、玉米筍、芥藍菜、菠菜、牛蒡、髮菜、紫菜、海帶。

主食類:山粉圓、白飯、紅豆、綠豆、小米、大麥、小麥、胚芽米、高梁、燕麥片、麥片、蕎麥、糙米、黑糯米、綜合榖類粉(不含芝麻)、養生麥粉、黑糖、蓮子、薏仁(粉)。

魚、海產類:海蛤、紅斑赤蝦、四線笛鯛、黑口、紅狗母、斑點簾鯛、象魚、鳳螺、小魚干、香螺、瓜子鯧。

肉類:里肌肉、雞胸肉(土雞、肉雞)、牛腱、豬前腿肉、豬後腿肉。

 

臨床上,有項藥品叫做『氧化鎂MgO』,適應症是『軟便』,可別因為上面有寫著鎂就往嘴裡塞呀,萬一上面急急進去,下面快快拉出來,就不太好玩了。(題外話,善X綜合維他命裡面加的,也就是氧化鎂而已。)

 

總之,只要飲食均衡,我們根本不用考慮會不會缺鎂呀!

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