減重除了要有良好的運動習慣外，其實吃也很有學問喲！如果怕胖不敢吃或是錯誤的飲食攝取，都是會使運動效果打折的。
拿小編這次過年回南部的例子來說好了，年假搭配上合宜的訓練，再加上睡的好吃的好，整個人可是容光煥發呀（撥頭髮）！咦，怎麼一樣有運動習慣的表妹，一臉疲憊，氣色明顯差了十萬八千里？
一問之下才知道，怕胖的表妹『長期大量運動』搭配『仙女餐』，難怪菜菜臉！
關於運動營養學，小編當然要請教TH的好朋友 simple nutrihealth蘇妍臣營養師 ，得到的資訊真的超受用呀！
所以，愛運動的妳，有以下的問題嗎？
(1)容易覺得疲倦覺得累？
(2)怎麼認真運動，還是容易感冒？
(3)美甲完怎麼還是覺得指甲醜醜的，甚至有點凹下去的感覺？
(4)美白成功了，皮膚卻白得沒血色？
(5)超級愛吃冰，沒冰我會死？
小編這麼有情有義，所以，答案絕對不能只有我知道，一定要分享給大家！
您有以上的問題嗎？
那可能是女性運動者常發生的「缺鐵性貧血」找上妳了！
以下，感謝 simple nutrihealth蘇妍臣營養師 的資料分享：
話說我醫院有個沒事就愛跑全馬的學姐，平日飲食上也沒啥在忌口（相信我，她的食量是我的兩倍有餘），大家覺得她牛打的捍操、完勝的體力，一定是個健康寶寶。直到前幾天，她被捐血車趕了下來，原因竟是「血紅素過低（貧血）」！
在一陣辦公室的訕笑聲中，我只問了她一句：「學姐，妳最近是不是馬拉松練習比較頻繁？」她想了想，說：「我之前也捐過血，都正好是沒練習的時段；這次好像是我練習時段第一次捐血！」。原來，這時候的學姐，已經被運動者常見的「缺鐵性貧血」找上門！
研究運動營養一段時間，在多本書籍、研究，甚至是guideline上，都強調女性運動者常發生的問題：「缺鐵性貧血」。之前只覺得會發生這種情形的女生，應該都是達到「健美小姐」等級的，沒想到，完全都沒在忌口的學姐，也發生了貧血的問題。
答案就是：不是吃不夠，是沒注意食物種類的補充。
為什麼女生容易貧血？
除了每個月的生理期導致，還可以從飲食方面分二個方向來說明：
第一、很多女生以為減肥就是熱量愈少愈好，但是過於限制熱量，反而耗損體內的蛋白質（絶對不是脂肪優先）。而紅血球和肌肉的來源，就是蛋白質，所以想靠節食加運動減重的女生，如果沒有注意飲食種類及熱量平衡，除了肌肉養不起來，貧血是一個相當常見的症狀。
第二、平日沒什麼飲食禁忌的人，並不是女生飲食上沒什麼限制，就不會引起貧血。因為運動本身，紅血球及鐵質的消耗量就會變大，因此，就算平日吃了很多蛋糕點心，吃的方法及內容不對，貧血仍然可能找上門。
要怎麼補鐵呢？
除了廣告一堆的鐵質補充品之外，需要特別注意一件事，絕對不建議自行直接攝取處方用的那一種『純鐵劑』，因為這是危險的動作。
為什麼呢？
鐵雖然是血紅素的核心物質之一及多種代謝的酵素，但是也是助氧化劑之一。不當攝取大量鐵質時（例如處方用的純鐵劑，含鐵量及吸收率都比一般食品高），身體裡的「自由基」就會藉著鐵來蓬勃發展，所以，自己買純的鐵質補充劑來吃，反而對身體有害。
記得，女生注重運動非常棒，而能夠享受吃吃喝喝是件更棒的事情，但在享受的同時，要記得不是只要多吃，而是要注重補鐵食物的攝取，才不會讓壞氣色找上妳哦！
富含鐵質的食物
很多衛教資料都有說到，肝臟、牡蠣、大豆、米、燕麥、黑麥、杏仁、馬鈴薯、肉類(牛、豬、雞、魚)、蛋、全麥麵包、胡蘿蔔、南瓜、乾棗…等，都是富含鐵質的食物。當然，請注意飲食的均衡，不能偏頗任一向食材喔！
還有，適量的維他命C，可以增加植物性鐵的吸收率，因此也建議鐵質與維他命C或果汁一併補充。
另外，茶、咖啡、牛奶會阻礙鐵質的吸收，最好和富含鐵質的食物分開食用。
當然，假如真的貧血問題很嚴重，一定要找醫師進一步檢查及處置，雖然『不建議自行直接攝取鐵劑』，但當有必須時，在醫師藥師指示或處方下使用，是安全且有臨床意義的。
延伸閱讀
飲食與缺鐵性貧血-高醫大一般醫學內科 王程遠 主治醫師(97年11月)
http://www.kmuh.org.tw/www/kmcj/data/9711/13.htm
缺鐵性貧血的症狀與治療- 馬偕院訊
http://www.mmh.org.tw/MackayInfo2/article/B322/1010.htm
談缺鐵性貧血 – 國泰綜合醫院
https://www.cgh.org.tw/tw/content/magazine/nutrition/DL/nutr67.pdf.
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