想要變巨巨，除了努力不懈的練習外，就是要有充足的營養，小編已強調過N百次，這真的非常重要。但對於餐餐老外的現代人來說，營養均衡是個比訓練還難突破的囧問題，所以『營養補充品』漸漸的成為了健身人士的必需品。
有Line@truehealth的好友詢問：『飲食真的很難吃到全部的營養，補充麩醯胺酸Glutamine真的可以讓肌肉變壯嗎？』
True Health諮詢藥師表示：
補充麩醯胺酸Glutamine，應該沒辦法讓肌肉變壯。
左旋麩醯胺酸(L-Glutamine)又稱谷氨酰胺，是我們身體裡含量最多的氨基酸，體內大部分細胞合成和代謝的過程都有Glutamine的參與，可以生合成蛋白質並修補體內組織，而且也能提供免疫系統和小腸能量的來源，幫助免疫系統抵抗感染。
麩醯胺酸Glutamine可以變巨巨嗎？
Glutamine佔骨骼肌游離胺基酸的大部分，而形成蛋白質最基本的單位就是胺基酸（Amino acid），它能給予蛋白質特定的分子結構，使分子結構具有不同的生化活性。蛋白質也是產生體內各項生理活性機能最重要的工具，所以，在學理上，體內假如有足夠的glutamine，是可以幫助體內各種蛋白質的生合成以及身體各個組織器官的修護。
有高量的麩醯胺酸存在我們的肌肉組織裡，當重量訓練或是高強度運動時就可能會減少肌肉內的麩醯胺酸，而可能使肌肉產生損傷，若補充麩醯胺酸能減緩肌肉的損傷並增加肌肉蛋白質的合成。
從學理上來看，更多的麩醯胺酸進到肌肉組織內，肌肉可以長得更快更好，這非常合理，但實際上，口服麩酼胺酸確完全不是這回事。
吃了麩醯胺酸Glutamine到底可以被吸收多少？
但事實上，經由口服的麩醯胺酸，幾乎都會被肝、腎、腸道黏膜細胞吸收利用了，而只有少部分的麩醯胺酸進入血液中。
目前並無文獻資料顯示『口服麩醯胺酸能進入肌肉組織的比例』，更何談業者宣稱的『鍛練肌肉』！
所以現實生活中，吃了麩醯胺酸，有機會進到肌肉中的量，幾乎寥寥無幾。而且，一般人飲食中所攝取的麩醯胺酸，已經足夠應付人體所需綽綽有餘，額外再攝取麩醯胺酸並不會提升肌肉的建構。
麩醯胺酸或許有助於受損腸道的健康，但並不會讓您變巨巨！
真的想變身猛男，那就多吃點飯和優質蛋白質，乖乖去健身房做重訓，別只吃花枝丸和滷味，光想著在家做tabata就能變身，那真的想太多了。
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所以，在正常情形下體內製造的Glutamine已經足夠身體所需，但當身體產生了健康問題，比如嚴重染、燒燙傷、癌症化療、重大手術…等這時身體內的lutamine可能會大量耗損，在這些特殊情形是有可能會需要額外補的！
但目前坊間補充左旋麩醯胺酸的目的，主要多用在癌症病患身上緩解化療副作用，但經查相關文獻的結果，目前是：證據不夠強烈，部分研究認為有效，部分研究認為無效。若是您有特殊目的想使用，建議先諮詢您的主治醫師喔！
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