Whey Protein (乳清蛋白)

可能益處

1. 增加肌肉量和增加肌肉強度
2. 改善酒精性脂肪肝
3. 改善肌肉疲勞
4. 幫助減少飢餓感
5. 增強免疫功能
6. 幫助清除體內自由基

可能機轉

1. 提供體內所需的各種胺基酸
2. 增加體內GSH的濃度

建議搭配

乳清蛋白建議與肌酸和胺基酸(精胺酸、麩胺醯胺、白胺酸、異白胺酸、纈胺酸)搭配服用效果較佳

注意事項

1. 服用過量可能造成食慾不振、疲勞、頭痛、腹痛、腹瀉
2. 乳清蛋白會降低帕金森氏症用藥Levodopa的吸收，應避免同時服用
3. 乳清蛋白會降低骨質酥鬆用藥Alendronate的吸收 ，兩者至少間隔2小時服用
4. 乳清蛋白會降低Quinolone類抗生素的吸收，應避免同時服用
5. 乳清蛋白含鈣，會增加四環黴類抗生素的副作用，應避免同時服用
6. 乳清蛋白會使茶鹼類藥物代謝變快，正在服用茶鹼類藥物的患者，應避免大量服用乳清蛋白
7. 腎功能不佳者，不建議大量服用乳清蛋白
8. 痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量服用乳清蛋白
9. 目前市面上依品質分有1.水解乳清蛋白(Whey Protein Hydrolysate)2.分離乳清(Whey Protein Isolate)3.濃縮乳清(Whey Protein Concentrate)三種

推薦食物

牛奶(20%乳清蛋白，80%酪蛋白)