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Vitamin B12 – Cyanocobalamin (維生素B12)

可能益處

  1. 幫助治療和預防貧血
  2. 幫助治療神經痛
  3. 幫助改善血液循環
  4. 幫助學習和記憶
  5. 改善睡眠品質
  6. 幫助治療耳鳴
  7. 幫助治療憂鬱症

可能機轉

  1. 幫助紅血球生成
  2. 在神經髓鞘形成保護層，保護神經末梢
  3. 幫助體內產生乙醯膽鹼
  4. 幫住體內代謝醣類、蛋白質、脂質產生能量

建議搭配

  1. 建議與其他維生素B群一同服用效果較佳
  2. 想要改善神經痛建議同時服用維生素B1、B6、B12效果較佳

注意事項

  1. 維生素B12主要存在於動物性食物中，長期素食者建議補充維生素B12
  2. 口服維生素B12的吸收需要胃部的內生因子，假如長期患有胃部疾病不建議口服維生素B12
  3. 國人膳食營養素參考攝取量為2.4微克

推薦食物

主要存在於動物性食物，如肉類、動物內臟、海鮮、牛奶、螺旋藻(藍藻)…

Vitamin B9 – Folic Acid (葉酸)

可能益處

  1. 預防及治療高胱胺酸血症（Hyperhomocysteinemia）
  2. 減少動脈粥狀硬化機率，預防心血管疾病
  3. 幫助胚胎發育和胎兒神經細胞形成
  4. 預防早產
  5. 幫助治療巨細胞性貧血（megaloblastic anemia）
  6. 幫助治療憂鬱症
  7. 幫助清除體內自由基

可能機轉

  1. 形成紅血球細胞
  2. 幫助身體細胞分裂與增值
  3. 幫助身體代謝同半胱胺酸
  4. 幫助孕婦胚胎發育和胎兒神經細胞發育

建議搭配

葉酸建議與維生素B12 維生素C一同服用效果較佳

注意事項

  1. 服用過量葉酸會使胎兒發育遲緩，懷孕期間請勿服用高劑量葉酸
  2. 服用過量葉酸，會影響抗癲癇藥物在體內的作用
  3. 酒精、制酸劑、阿斯匹靈、避孕藥會干擾葉酸的吸收，避免同時服用
  4. 長期服用大劑量葉酸會造成腎臟損傷
  5. 國人膳食營養素參考攝取量為400微克
  6. 衛生福利部國民健康署每日建議攝取量，上限為1000微克（含食物中攝取量）

推薦食物

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類、綠色蔬菜、菠菜、花椰菜、油菜、豆類、堅果類、穀物類大麥等…

Vitamin B6 – Pyridoxine (維生素B6)

可能益處

  1. 維持腦部正常功能
  2. 幫助改善孕吐
  3. 增強免疫力
  4. 預防動脈硬化
  5. 幫助治療過敏
  6. 幫助治療關節炎
  7. 幫助治療糖尿病
  8. 預防腎結石

可能機轉

  1. 幫助蛋白質與脂質的代謝
  2. 幫助維持體電解質平衡
  3. 幫助紅血球細胞的形成
  4. 幫助產生抗體
  5. 抑制同半胱胺酸(homocysteine)的形成
  6. B6可使色胺酸代謝轉為菸鹼酸

建議搭配

建議與其他維生素B群，一同服用效果較佳

注意事項

  1. 長期服用抗憂鬱症藥物、結核病藥物（INAH）、利尿劑、類固醇藥物和口服避孕藥者，建議適量補充維生素B6
  2. 長期服用高劑量維生素B6，會造成神經損害
  3. 國人膳食營養素參考攝取量，為1.5毫克
  4. 衛生福利部國民健康署每日建議攝取量，上限為80毫克（含食物中攝取量）

推薦食物

動物內臟、肉類、海鮮、牛奶、雞蛋、小麥胚芽、酵母、黃豆…

Vitamin B5 – Pantothenic Acid (泛酸)

可能益處

  1. 促進傷口痊癒
  2. 幫助增加抵抗力
  3. 幫助降低膽固醇及三酸甘油
  4. 幫助治療關節炎
  5. 幫助治療憂鬱症和焦慮症

可能機轉

  1. 在體內會轉變為輔酶A（Coenzyme A），幫助人體能量代謝
  2. 幫助體內形成抗體
  3. 幫助體內合成神經傳導物質
  4. 幫助體內產生腎上腺素

建議搭配

  1. 有改善過敏需求，可同時服用泛酸和維生素C
  2. 與其他維生素B群一同服用，效果較佳

注意事項

  1. 服用高劑量泛酸，會有腹瀉的症狀
  2. 長期服用高劑量泛酸，可能會造成肝損傷
  3. 國人膳食營養素，參考攝取量為5毫克

推薦食物

肉類、魚、蛋、綠色葉菜、小麥胚芽、糙米、堅果類、豌豆…

Vitamin B3 – Niacin (菸鹼酸)

可能益處

  1. 幫助治療賴皮病（Pellagra）
  2. 維持皮膚正常生理功能
  3. 幫助降低膽固醇
  4. 幫助維持消化功能正常
  5. 幫助治療經分裂症

可能機轉

  1. 幫助體內製造消化酵素，如膽汁、胃酸……等
  2. 菸鹼酸在體內是一種輔酵素，參與氧化還原反應

建議搭配

建議與其他維生素B群一同服用效果較佳

注意事項

  1. 大劑量菸鹼酸會讓血糖上升，糖尿病患應避免服用高劑量菸鹼酸
  2. 長期服用高劑量菸鹼酸（每天超過50mg），會讓肝細胞壞死
  3. 國人膳食營養素參考攝取量，為14毫克-16毫克
  4. 衛生福利部國民健康署每日建議攝取量上限，為35毫克（含食物中攝取量）

推薦食物

肉類、動物內臟、小麥胚芽、牛奶、酵母、黃豆、花生、馬鈴薯…

Vitamin B2 – Riboflavin (維生素B2)

可能益處

  1. 幫助分解致癌的黃麴毒素，預防肝癌
  2. 幫助治療貧血
  3. 幫助增加免疫力
  4. 減輕眼睛疲勞
  5. 幫助治療和預防白內障
  6. 幫助脂質、醣類、蛋白質代謝
  7. 維持指甲、頭髮、皮膚的健康
  8. 維持口腔黏膜、消化道黏膜的健康
  9. 幫助治療口角炎和口腔潰爛
  10. 增進食慾，促進發育

可能機轉

  1. 幫助人體內氧化還原作用的順利進行
  2. 幫助體內紅血球形成
  3. 幫助體內產生抗體
  4. 維持粒線體的功能正常
  5. 幫助色胺酸（Tryptophan）在體內代謝

建議搭配

  1. 維生素B2建議和維生素A一起使用，可以維持消化道黏膜的健康
  2. 維生素B2建議和維生素B6一起補充，可改善手腕隧道症候群（carpal tunnel syndrome）

注意事項

  1. 酒精和過量的咖啡，會干擾B2的吸收
  2. 懷孕時缺乏B2，會造成胎兒發育受損
  3. 長期服用高劑量的維生素B2（超過50毫克），可能造成視網膜病變和白內障
  4. 長期服用口服避孕藥、抗生素和劇烈運動，建議要額外補充維生素B2
  5. 國人膳食營養素參考攝取量，為1毫克-1.3毫克

推薦食物

肉類、內臟、乳酪、蛋黃、牛奶、綠色蔬菜、酵母、堅果。…

Vitamin B1 – Thiamine (維生素B1)

可能益處

  1. 預防及治療腳氣病
  2. 幫助改善神經痠痛
  3. 促進血液循環
  4. 幫助治療神經麻痺和肌肉萎縮
  5. 幫助改善腸胃道疾病
  6. 幫助減少體脂肪
  7. 維持心臟張力，改善心臟疾病

可能機轉

  1. 幫助葡萄糖代謝轉換成能量
  2. 協助神經傳導物的產生
  3. 幫助產生消化功能重要物質：鹽酸

建議搭配

建議與其他維生素B群一同服用，效果較佳

注意事項

  1. 酗酒、咖啡因攝取過多，長期服用利尿劑、抗生素、抗癲癇藥（Dilantin）、磺胺類抗生素及口服避孕藥和洗腎病患，建議額外補充維生素B1
  2. 長期高醣類飲食者，建議額外補充維生素B1
  3. 長期缺乏維生素B1可能導致神經系統疾病（例如：腳氣病）
  4. 國人膳食營養素參考攝取量為0.9毫克-1.2毫克

推薦食物

動物內臟、肉類、黃豆、酵母、胚芽米、糙米、杏仁…

Vitamin C – Ascorbic Acid (維生素C)

可能益處

  1. 增強人體免疫能力
  2. 幫助治療流行性感冒
  3. 幫助治療尿道感染
  4. 幫助治療並改善過敏
  5. 幫助治療和預防貧血、壞血病
  6. 幫助降低血壓
  7. 預防動脈血管硬化
  8. 幫助較低膽固醇
  9. 幫助減少體脂肪
  10. 維持骨骼和牙齒的正常功能
  11. 幫助治療牙齦出血
  12. 幫助傷口癒合
  13. 減少體表黑色素形成
  14. 增加皮膚緊實彈性

可能機轉

  1. 維生素C能促進膠原蛋白的型成
  2. 幫助體內合成肉鹼Carnitine
  3. 幫助體內合成正腎上腺素的合成
  4. 幫助體內其他水溶性維生素，不被氧化破壞
  5. 幫助鐵的吸收
  6. 幫助白血球細胞膜的穩定

建議搭配

  1. 想要改善膚質和美白皮膚，建議維生素C和維生素E一同服用，效果較佳
  2. 維生素C可與OPC和其他抗氧化物一同服用，效果較佳
  3. 想要幫助傷口癒合和讓膚質改善，建議維生素C和膠原蛋白一同服用，效果較佳

注意事項

  1. 維生素C建議每日分次服用，請勿一次服用高劑量維生素C
  2. 曾經患有腎結石的患者，請勿長期服用高劑量維生素C
  3. 患有胃潰瘍或是其他胃部疾病的患者，避免空腹服用維生素C
  4. 服用阿斯匹靈，請勿和維生素C一同服用
  5. 抽菸者請勿長期大量補充維生素C
  6. 懷孕婦女應避免每日補充高劑量維生素C
  7. 服用過量維生素C，會有腹瀉的症狀
  8. 國人膳食營養素參考攝取量，為100毫克
  9. 衛生福利部國民健康署每日建議攝取量，上限為2000毫克（含食物中攝取量）

推薦食物

柑橘、芭樂、葡萄柚、莓類、奇異果、綠葉蔬菜、花椰菜、蕃茄、青椒、高麗菜…

Vitamin D－Cholecalciferol(維生素Ｄ)

可能益處

  1. 維護肌肉健康的功能
  2. 增加鈣磷吸收,預防骨質疏鬆
  3. 預防乳癌,直腸癌
  4. 維持甲狀腺的機能
  5. 增加免疫力

可能機轉

  1. 具有賀爾蒙和維生素的雙重功能
  2. 促進磷酸鹽和鈣離子的吸收
  3. 促進細胞正常分化

建議搭配

建議與鈣離子搭配使用

注意事項

  1. 每天只要將臉手暴露於陽光下15分鐘, 能一定程度地防止維生素D的缺乏,所以一般人不用刻意補充
  2. 大量維生素D有肝毒性,不建議長期大量補充,每天不超過2000IU(50微克)
  3. 腸道異常和降膽固醇藥物,制酸劑會影響維生素D的吸收
  4. 國人膳食營養素參考攝取量為5微克-10微克
  5. 衛生服利部國民健康署每日建議攝取量上限為50微克（含食物中攝取量）

補遺

維生素D的單位有微克和國際單位 IU兩種，40IU等於1微克。…

Vitamin E－α-Tocopherol(維生素Ｅ)

可能益處

  1. 預防皮膚老化和防止皮膚變黑
  2. 最好的脂溶性抗氧化劑
  3. 促進循環，改善四肢冰冷麻木
  4. 預防心血管疾病
  5. 修護組織，減少傷口疤痕形成
  6. 維持健康的神經和肌肉強度
  7. 預防癌症及阿茲海默症
  8. 治療男女不孕症

可能機轉

  1. 保護體內細胞膜，不被自由基氧化
  2. 促進動脈及靜脈循環
  3. 減低紫外光的傷害

建議搭配

  1. 維生素E能保護其他脂溶性維生素不被破壞，可與維他命A和維他命D一同服用，效果較佳
  2. 可與其他抗氧化劑一同服用，如維生素C和兒茶素
  3. 避免同時補充鐵劑和維生素E

注意事項

  1. 天然維生素E：α-Tocopherol,合成維生素E：dl-α-Tocopherol，天然的維生素E效果較佳，選購時請購買天然的維生素E
  2. 服用抗凝血藥物者，避免大量補充維生素E
  3. 國人膳食營養素參考攝取量為12毫克
  4. 衛生福利部國民健康署每日建議攝取量，上限為1000微克（含食物中攝取量）
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