打破廣告迷思第四節 誰說白腎豆能減肥?!

打破廣告迷思第四節 誰說白腎豆能減肥?!

 

現今減肥的名堂真的太多了,『藤黃果能抑制脂肪生成』、『甲殼素可吸附脂肪,促進代謝』、『「辣椒萃取物主要是分解脂肪」…等。市面上的這些減肥產品各個都宣稱這些成分讓人輕鬆享瘦,可是,這效果到底是不是被誇大了或真有根據?

有加入[email protected]的好友詢問:『網路廣告說含白腎豆的減肥產品標榜可以減少澱粉及熱量的吸收,讓愛吃澱粉的人能吃得無負擔,真的那麼有效嗎?』

True Health諮詢藥師表示:

很多學理上聽起來很炫的,臨床上並不是那麼一回事,例如白腎豆,就是一個能簡單理解的例子。

白腎豆是菜豆屬的一種菜豆(Phaseolus vulgaris),白色,形狀跟腎臟長得很像,因以為名。學理上,白腎豆是胰臟的消化酵素α- amylase的抑制劑,可以抑制澱粉類在腸道分解成更小分子的醣類。

 

對,只是『學理上』。

 

這個機轉,我們先來看看臨床上類似,且有更強作用機轉的糖尿病藥物Acarbose。

Acarbose可以競爭性地抑制胰臟的α-Amylase及小腸上皮細胞之α-Glucosidase,進而抑制食物中澱粉及雙醣類水解,延緩葡萄糖和單醣的吸收,可依據給藥劑量,延遲碳水化合物的分解。最重要的是,能延緩碳水化合物分解成葡萄糖進入全身循環。Acarbose藉由上述作用機轉,可延遲並減少飯後血糖升高,進而平衡經腸道對葡萄糖利用,而維持一天內平穩的血糖濃度,並且減少平均血糖值。

有興趣的朋友,可以參考德國拜耳原廠說明書

 

注意重點~『延緩』。

 

Acarbose只是『抑制食物中澱粉被分解成葡萄糖的速度』,因這樣而延緩食物中葡萄糖的吸收,而『不是抑制葡萄糖的吸收』。就是這個『拖延』的原理,幫助糖尿病患的飯後血糖不要飆那麼快!

結論就是,您吃的碳水化合物最終還是會被吸收,只是『吸收得比較慢』而已!

 

我們的主題~白腎豆,就是類似作用,只是歸類在食品,想當然爾,效用一定沒有藥品等級的Acarbose強。

對於Acarbose,當碳水化合物量在腸道太多還沒被吸收時,副作用就會出現~胃腸脹氣(74%)、腹瀉(31%)、腹痛(19%),白腎豆就有類似的副作用。

 

您一定會想說:『耶耶,好開心碳水化合物不被吸收,馬桶坐著拉一拉就會變瘦了!』不好意思,因為人體會將自身的消化酶重新在腸道分佈,所以,即使強如Acarbose,用久了,效果也會漸漸減弱,副作用也一樣慢慢減輕。而且,拉肚子不是什麼好事,別想因為拉而減肥,體重數字減輕,也只是『脫水』現象而已。

 

關於白腎豆減重,上網查閱文獻後發現,證據真的是少得可憐。要說它沒效也不是,因為至少有三篇人體實驗的論文研究,而其他的大多屬於廠商的文章,所以用來減重您可能要好好考慮一下了!(註一、二、三)

其中一篇研究是這樣的,受試者每日攝取約為2000大卡的「高碳水化合物」飲食,但分別搭配使用了劑量450、1000及1500毫克的白腎豆,經四週實驗結果發現,受試者們皆可降低體重約2~3公斤左右(註一)。

只是,在醫學研究上,只要是研究論文太少,其實參考意義就不大。

 

比較特別的是,True Health團隊在美國糖尿病協會的研究期刊中發現:服用Acarbosec後,體重最終變化是『不變或增加0.2公斤』。

有興趣的朋友,可以參考:Anti-Diabetes and Anti-Obesity Medications: Effects on Weight in People With Diabetes

 

小心,結果根本不是『減肥』喔!

 

結論

現在我們知道,很多網路的廣告說法都是…

True Health健康小編關心您

提醒大家,若您愛油炸,飲食也偏油,想利用「白腎豆萃取物」來阻斷油脂,可能吃到腸阻塞也沒什麼用。

好吧,我們就矇著眼睛說這個產品有很好阻斷澱粉的效果,但減肥最大的錯誤就是~避免掉食物中的醣類。

沒有了醣類,對女生來說,最常見的問題,就是亂經或閉經(amenorrhea),相同問題,更常見於體重過輕,或營養不良的女生,又或壓力過大的女生。在男生來說,當然就是男之寶~睪固酮的濃度降低啦!

一旦男性體內睪固酮濃度降低,想要把肌肉練大,想要體脂降低都會變成遙不可及的夢想,甚至還會開始流失肌肉、堆積脂肪、體力下降。

 

減重還有好招嗎?當然有,就是:

  1. 養成飲食盡量低GI的習慣,可以防止脂肪快速地囤積。
  2. 低GI食物不一定熱量低,像是肉類、油脂類食物GI值是低的,但吃多了不僅不能減肥,還可能罹患心血管疾病。若要利用低GI飲食來減肥,還須搭配熱量的計算和份量搭配,盡量做到六大類食物均衡攝取,才能減出健康。『還須搭配熱量的計算和份量搭配,盡量做到六大類食物均衡攝取,才能減出健康。』
  3. 避免常態性的高油高糖飲食,每天均衡攝取各類蔬菜水果,才能瘦得健康又美麗!
  4. 控制平時涉入的食物熱量,做好食物總熱量的控制及食物種類的挑選,才能發揮減肥、控制血糖及血脂肪濃度的效果。
  5. 多喝水,因為人體只要缺水1%,就會使代謝下降,若想減重,也會因此被影響。且喝水好處多多,可有利於血液循環,促進脂肪燃燒、提升內臟機能,代謝廢物…等。
  6. 養成運動習慣增加熱量的消耗。
  7. 攝取均衡的營養及總體熱量的攝取,建議可參照美國哈佛大學推廣的健康飲食http://thealth.tw/1W9pwRU

 

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註一
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17658120

註二
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15005645

註三
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17299581

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