有網友Line@truehealth了我們TH一個網址，讓我們看看『鎂油』是怎麼回事？
該網友也提供了一些畫面：[/vc_column_text][vc_single_image image=\”13764\” img_size=\”full\” alignment=\”center\”][vc_column_text]希望我們TH解釋一下，在他生酮飲食的過程中，鎂油怎樣用才好？
先不提『生酮飲食』到底好不好（，基本上正常人別碰），我們就來看看什麼是『鎂油』吧！
鎂油的製備
根據網站教法：基本上這樣就完成了。原網站有進一步說明，鎂油，其實不是油，實質上是『氯化鎂水溶液』。『氯化鎂』物理性質
化學式MgCl2，通常會以MgCl2·6H2O的水合型態販售：物理性質上，很容易溶於水，但請注意化學結構式：MgCl2，氯化鎂溶於水後，可能會產生『氯化氫HCl』，也就是俗稱的『鹽酸』。
又若是直接加熱MgCl2·6H2O，在超過500度C以上，會生成氧化MgO和氯化氫Hcl（鹽酸）和水H2O：MgCl2 + H2O → MgO + 2HCl。
總之，結果都會產生HCl～鹽酸。
瞧，可能都有人噴身上後因為鹽酸而產生局部刺激反應了，所以為了安全，別亂玩呀！
這又回到氯化鎂水溶液的質感～油油的，很有可能就只是『金屬酸性水溶液』的特性，正在腐蝕您的角質層，如此而已。
什麼是『氯化鎂』？
其實，食品級的氯化鎂，它是一種『食品添加物』，實際上用在『品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑』上，另外，還有一個名詞～鹽滷，是的，就是那製作豆腐城中需要的成份之一。
借用台糖購物網站的產品圖片讓大家看看：
原來，吃這類豆腐也能補充到鎂喔！
經皮吸收？
網友的提問中，說那網站教人『把氯化鎂的水溶液往皮膚噴，等30分鐘讓它吸收』，這點其實有很大的問題。
在藥學上，『經皮吸收』是一門很大的學問，因為表皮上的角質層是人體最好的隔離層，並不是一個好的吸收層。
一個成份若要經由皮膚吸收，會注意幾個重點：分子量越小越好；親脂性更好吸收；通常需要『載體』的幫忙…等等，講起來落落長又非常專業，總之，不可能隨便把一個水溶液往身上噴就能簡單地吸收進去，然後進入全身循環讓身體利用，有點醫藥概念的人，一定都能理解這道理。
又例如某電視廣告標榜『用擦的葡萄糖胺』，放心，肯定沒用，葡萄糖胺分子太大，根本無法經由那層薄薄的皮就吸收進去讓膝蓋利用。
會如此教人把水溶液往身上噴就希望有全身好處的，一是完全不懂醫藥的人，二是騙子，只能猜想到這兩個可能了。
總之，往身上噴是沒用的。
當然，實際上我們還是有辦法可以做到「經皮吸收」，只要在噴氯化鎂上皮膚之前，用刀把皮膚割幾刀，越深越好，最好能見到血管，這時候噴下去，氯化鎂就能夠直接進入血液循環，達到直接吸收的目的，當然，我們不能考慮『細菌感染』問題就是，畢竟氯化鎂水溶液沒有經過無菌及無熱源處理。
關於『經皮吸收』的相關資料，有興趣的朋友們，可以參考下面簡單的說明：
- 探討經皮輸藥系統之應用-嘉義長庚紀念醫院藥劑科藥師 翁玟雯、陳宣雅、張展維、鄭奕帝
http://www.taiwan-pharma.org.tw/magazine/108/028.pdf - 皮膚深度之旅：經皮輸藥不用打針
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/R9rW.htm
- Dermatopharmacokinetics
https://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/03/slides/3996S2_07_Bunge.pdf
是的，上面這些，已經『寫得很簡單了』，但老實講，也夠複雜了。
假如這類『往身上噴就能吸收稀有元素或礦物質』的說法真能成立，那每個營養不良的人，只要去泡泡海水就好啦！
海水成份表，圖源：國立中央大學
請仔細看表格，海水中一公升就含有1290mg的鎂，還有更多更多的稀有元素，難怪大家都說『海洋是母親』，原來，泡一泡就能吸收到那麼豐富的稀有元素和礦物質，相同道理，大家也都不用補充鈣質啦，直接跳進去海水，一樣補到滿滿的大平台，當然更不用喝水，跳下去，自然就會喝到飽。
只能說，想出『噴氯化鎂水溶液就能吸收鎂』這招的人，很有商業頭腦，明知道消化道才是養分吸收的部位，卻教人家往身上噴噴就搞定，聰明人，一定會發財。
什麼，你說～只有氯化鎂才可以皮膚吸收，這是特例！
事情都你說就好啦，隨便啦，反正海帶都能煮成糖水，喝下去會影響血糖，氯化鎂用皮膚吸收也只是剛剛好而已！
延伸閱讀：請問裙帶菜、昆布、海帶有何不同呢？-行政院農委會水產試驗所
『鎂的口服效果不佳，故有鎂油的製作』？
效果？
強烈懷疑我們這些不缺鎂的族群，吃了鎂以後會有什麼『效果』，放心，多的通通排掉，只有偏激飲食如『生酮飲食』才可能會有缺鎂的問題。
如果長期飲食中嚴重缺鎂，是可能會讓人暴躁及緊張，還有可能肌肉筋攣、無精打采、食慾不振、嘔吐、心跳加快、乏力和癱瘓…等等。
為什麼要偏離正常飲食，搞到身體出問題呢？
回頭吧！
回頭是岸。
假如『生酮飲食』真那麼『容易』執行，可以是某些疾病的『最終解決方案』，可以簡單持之以恆，早就列入主流醫學的治療準則，而不會只是某些素人在背後推廣，然後成立公司賣東西搞錢呀！
含鎂量高的食物
其實一般正常人若飲食均衡，是不太可能會缺乏鎂，只有在例如『生酮飲食』這類偏激的飲食法下，食材限制過多導致偏食，才有可能會有營養不良的問題出現，以至於需要額外補充營養補充劑，不然人的健康是會崩盤的。
食物中，紫菜100g有460mg的鎂，贏過直接喝海水，是所有食物中最高的，除了甲狀腺亢進的人不適合利用紫菜這項食材，其實生活中是很容易可以補充到大量的鎂。另外還有深綠色蔬菜，也含有很多的鎂，當然，深綠色蔬菜本來就是很建議的健康食材選項了。
當然，假如還有朋友想知道哪些是屬於高鎂的食物選擇，簡單列在下方提供參考（資料來源：臨床營養工作手冊）：
水果類：金棗、柳丁、香吉士、桔子、海梨、酪梨、小玉西瓜、哈密瓜、櫻桃、山竹、木瓜、蕃石榴、百香果、紅毛丹、荔枝、榴槤、釋迦、仙桃、芭蕉、奇異果、香蕉、紅龍果、草莓。
蔬菜類：川七、紅鳳菜、皇宮菜、紅莧菜、黑甜菜、秋葵、豌豆、油菜花、玉米、玉米筍、芥藍菜、菠菜、牛蒡、髮菜、紫菜、海帶。
主食類：山粉圓、白飯、紅豆、綠豆、小米、大麥、小麥、胚芽米、高梁、燕麥片、麥片、蕎麥、糙米、黑糯米、綜合榖類粉(不含芝麻)、養生麥粉、黑糖、蓮子、薏仁(粉)。
魚、海產類：海蛤、紅斑赤蝦、四線笛鯛、黑口、紅狗母、斑點簾鯛、象魚、鳳螺、小魚干、香螺、瓜子鯧。
肉類：里肌肉、雞胸肉(土雞、肉雞)、牛腱、豬前腿肉、豬後腿肉。
臨床上，有項藥品叫做『氧化鎂MgO』，適應症是『軟便』，可別因為上面有寫著鎂就往嘴裡塞呀，萬一上面急急進去，下面快快拉出來，就不太好玩了。（題外話，善X綜合維他命裡面加的，也就是氧化鎂而已。）
總之，只要飲食均衡，我們根本不用考慮會不會缺鎂呀！