沒事多喝水，多喝水沒事。喝水對人體健康的重要性我都懂，但是，小編我討厭沒味道的水呀！
相信許多人都討厭喝沒有味道的白開水，習慣以各式各樣的飲料來補充水分，市場上的飲料種類雖多，不過基本配方還是跳脫不了砂糖、焦糖…等添加物。
咦，那我喝不含糖的蘇打水、氣泡水可不可以？
蘇打水對健康有什麼影響呢?
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什麼是蘇打水？
簡單來說，就是『含二氧化碳的水溶液』，也可稱之為碳酸水、氣泡水。
廣義上來說，所有的碳酸飲料都可以叫做蘇打水。這種蘇打水(soda water)PH值為3-4呈微酸性，市面上賣的氣泡機（蘇打水機）所製作的，就是這一類蘇打水。
市售蘇打水通常都會加入鹽，以改善口感。有時候也會加入少量的礦物質。（1，2）。
會影響牙齒健康？
蘇打水的最大的問題就是對牙齒的影響，因為蘇打水中的酸性物質會腐蝕牙釉質，而形成蛀牙。其實，關於這方面的研究很少，但有研究發現，氣泡礦泉水損壞牙釉質的程度只比一邊水略多一點點而已。但是比含糖軟飲料少100倍（3）。
在研究中發現，含糖碳酸飲料容易破壞牙釉質。而且更驚人的是，甜的非碳酸飲料比無糖碳酸飲料（例如健怡可樂）更有害（4，5）。
所以，從上面幾個研究可以歸納出一個結論，碳酸水本身沒有錯，錯的是『加了糖的碳酸水』，糖和碳化的組合將會導致嚴重的齲齒（6）。如果還是不放心，那就飲用蘇打水後用白開水漱口吧！
會影響消化？
相反的，其實碳酸水對消化系統頗好耶！
- 可以改善吞嚥能力
是不是很神奇！
研究表示，蘇打水可改善年輕人和老年人吞嚥能力(8，9，10）。在一項研究中，16名健康的受試者被要求反复吞嚥不同的液體。發現碳酸水刺激負責吞嚥功能的神經能力最強（9）。另一項研究也表示，溫和的碳酸水加強了這些有益的影響（10）。
- 增加飽足感
由於微酸又有氧，進入胃部後會因人體溫度加溫釋放出碳酸氣體，因此飯前喝氣泡水，會使碳酸氣體膨脹將胃撐大，產生飽足感，減少食欲，且蘇打水可以幫助食物留在胃裡的時間更長，增加飽足感（12）。在19名健康的年輕婦女對照研究裡發現，喝了250毫升的婦女飽足感高於喝一般水的婦女（13）。 - 可能幫助緩解便秘
在一個為期兩週的中風老人實驗中發現，喝碳酸水組相比於喝自來水組，平均排便頻率增加了一倍。更重要的是，腸胃症狀減少58％（14）。還有研究表示，蘇打水可以改善消化不良的症狀，包括肚子痛。在一個有慢性消化系統問題21人的對照研究裡發現，15天後那些喝碳酸水的人，消化系統症狀，包括便秘和膽囊排空，顯著改善(15）。
蘇打水會影響骨骼健康？
既然氣泡水對腸胃無傷害，那它會傷害骨骼嗎?許多人認為，碳酸飲料，因為它們的高碳酸含量，所以不利於骨頭。
但是，研究表示…碳酸水是冤枉的！
一個超過2500人的龐大觀察研究發現，『可樂』是唯一顯著使骨密度降低的飲料，而碳酸水對骨健康完全無相關（16）。
與碳酸水和蘇打水不同的是，可樂類飲料中含有大量的『磷』。研究人員表示，可樂飲用者攝取過多的磷及本身就沒有足夠的鈣，這才是影響骨骼的潛在危險因素。
在另一項研究中，發現少女喝碳酸飲料有較低的骨密度。但這是因為少女在他們的飲食中，喝這些碳酸飲料來取代牛奶，導致鈣質攝取不足所造成的（17）。
而在18個絕經後的婦女研究中，婦女們飲用蘇打水1升（34盎司）8週後，對照於飲用普通礦泉水的婦女，發現引用蘇打水對骨骼健康無負面影響（18）。
甚至有動物研究表示，蘇打水可以改善骨骼健康。實驗發現，在母雞飼料中補充碳酸水六週後與只飲用自來水的母雞相比，發現補充碳酸水的母雞腿部的骨強度增加了（19）。
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所以蘇打水到底好不好？
如果你不想喝白開水，『天然的』氣泡水是個不錯的選擇，儘管呈弱酸性，雖然沒有確切證據可證明它對骨骼、腸胃及牙齒有傷害。
不過，有趣的是，我們知道了可能可以透過碳酸飲料來改善吞嚥能力、減少便秘及促進消化。但若你想確保健康安全，保護牙齒，當服務員問你『開水還是氣泡水』時，也許您可以要根吸管來喝氣泡水。事實上，它可能可以提高整體健康唷，我們也沒有理由放棄這種好喝的飲料。
當然，『人工』用小蘇打加檸檬酸去泡出來的蘇打水，就不太建議了。
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