常常有朋友用Line加入Line@truehealth，詢問True Health團隊：『我有運動習慣，朋友都說喝BCAA很好，喝了力量會提升，肌肉也會長大，但我看到網路有些資訊卻不太一樣，BCAA真的有那麼神效嗎？』
True Health諮詢藥師說：沒有那麼神奇。
其實有個觀念要先導正，若飲食營養充足，正常人不需要補充BCAAs或其他營養劑，『如何訓練』才是重點。
長肉或變壯，不是『吃什麼來變壯』，而是『怎麼運動來增肌塑型』，道理也和減肥一樣，不是『吃什麼藥來瘦』，而是『怎麼健康吃來瘦』。
但因為真的很多朋友們對BCAAs有疑問，我們就再來進一部討論。
什麼是BCAA?
BCAAs，是三種必需氨基酸～白胺酸leucine、異白胺酸isoleucine和頡胺酸valine所組成的，英文全名是Branched Chain Amino Acids，中文名稱為『支鏈胺基酸群』。
在目前的研究中發現，白胺酸leucine在肌肉合成蛋白質的過程中，扮演一個很重要的角色，異白胺酸isoleucine能幫助葡萄糖進入細胞內。
其實在日常生活飲食中就很容易攝取到BCAAs，例如在牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、大豆、杏仁、腰果、南瓜子…等食物中，都富含有BCAAs。一般正常人假如飲食營養充足，每日可以攝取到1到1.5g/kg蛋白質，其實是不需要再另外補充BCAAs的。
聽國外朋友說有BCAAs是藥品？
其實是誤會了，不是藥品，只是說『可能對於某些狀況可能有好處』，例如：厭食症、肝臟疾病導致的腦部功能異常、躁症、運動後的肌肉分解，還有遲發性運動障礙。來源：WebMD
一般用於運動員，就是其中的第四點：muscle breakdown，是在『防止劇烈運動中的抽筋』。原理在於身體的肌肉在劇烈運動下可能會被分解，而使用BCAAs能防止自身的肌肉被分解，進而降低抽筋的發生。
超市就有相關產品
在台灣，其實已經有需多BCAA相關產品通過健康食品認證，例如最常見的『雞精』：全部都是雞精類產品，在雞精的認證成份「支鏈胺基酸」，很多實驗是都指出「不會增進比賽當下的表現」，不過在「運動後疲勞恢復」上面，實驗結果是有意義的哦！
相關資訊，在『增強體力喝雞精？補對了才有效。』中有更多說明。
https://truehealth.com.tw/2017/03/chicken/
對於增加肌肉量的看法有爭議
使用BCAAs產品對於增加肌肉量方面，目前的研究有所分歧，但目前看法較一致的是補充BCAAs和補充蛋白質產生的效益差不多，因此想要利用補充BCAAs來增加肌肉量，不如做完重訓後後，喝一杯豆漿或是牛奶甚至乳清蛋白，這應該是更經濟實惠的選擇，主要，還是那個『重量訓練』，才是對於肌肉量有意義。
也是有必須注意的特殊族群
在webmed的資料中，某些特殊族群和藥物使用者，使用BCAAs時也要非常小心，基本上採取『不建議』的角度。
相關該注意的族群有：
1.懷孕和哺乳的婦女。
2.6個月以下兒童。
3. 肌萎縮性脊髓側索硬化症病患（漸凍人）。
4. 支鏈酮酸症患者。
5. 慢性酒精中毒者。
6.低血糖的嬰兒。
7.預計手術的患者。甚至在某些治療的病患，也要考慮交互作用。其中moderate等級的，有如在吃levodopa的病患，或是有在吃降血糖藥的糖尿病患，要謹慎使用。
（註：交互作用嚴重程度的形容詞中，server>moderate>minor interaction）所以，BCAA不是運動萬靈丹，只是某些情形下的『補充品』而已。
延伸閱讀
BRANCHED-CHAIN AMINO ACIDS OVERVIEW INFORMATION
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1005-branched-chain%20amino%20acids.aspx?activeingredientid=1005
Branched-Chain Amino Acids
http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/branched-chain-amino-acids-uses-risks