當心奇亞籽減肥不成反增肥

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有朋友用Line加入Line@truehealth，詢問True Health團隊：『朋友跟我說奇亞籽很好，吃了不但會變瘦，皮膚狀況也會變好，甚至國外名模也很推薦，真的有那麼神奇嗎？』

True Health諮詢藥師表示：

奇亞籽是薄荷科植物芡歐鼠尾草的種籽，原產於中南美洲，在墨西哥、瓜地馬拉…等國家，有著悠久的食用歷史。

每100g的奇亞籽中含有38g的膳食纖維，是優質的纖維來源，這些膳食纖維不含熱量，學理上外層那個黏黏的水溶性纖維可以幫助延緩血糖上升速度，更多的非水溶性纖維，幾乎可完整通過消化道，因此會增加飽足感，幫助形成糞便體積，水若喝足夠多，就有潤腸通便的好處。

奇亞籽含不飽和脂肪酸，其中以OALA（α-次亞麻油酸）含量比例最高，學理上可幫助降體內低膽固醇，降低心血管疾病的風險；ALA在人體中也會部份轉化為EPA和DHA，有於維持助心臟、免疫系統、腦部神經系統的正常運作。

但對大部分會食用奇亞籽的人來說，最大的吸引力大概還是廣告中的～減肥。

奇亞籽的膳食纖維含量高，『理論上』會增加飽足感而減少攝入其他的食物。換句話說，用膳食纖維代替其他食物成分，有助於降低熱量攝入而幫助減肥。所以這『減肥神器』的說法，應該就是這麼來的。不過理論分析從來都只能指引方向，而不能證明功效。使用奇亞籽能否減肥，需要更多臨床試驗來驗證，但邏輯來說～『不可能』。

實際上，食用奇亞籽倒是常聽到副作用，還是有很多注意事項必須了解。

因為奇亞籽富含纖維，吸水力強，要避免連續且大量食用，不然會因為太多纖維在腸子裡，造成腸阻塞的危險。又或者水喝太少，最立即的反應就是～便秘。

另外，有胃潰瘍、胃發炎、或腸胃道手術後3個月內的病人，也最好避免食用奇亞籽，以免因為纖維攝取過多而增加腸胃負擔。

對了，奇亞籽好貴，有沒有便宜一點的東西？
噓～～～，市場裡那個便宜到翻過去的山粉圓，就差不多啦！

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奇亞籽屬於水溶性纖維、吸水力強（可吸收自己體積12倍的水份）、膨脹率高，吃太多易造成腹脹，嚴重的話，還會引發腸阻塞，建議每日食用量以15g為限（約為一小湯匙）。

還有，打著減肥、清血脂口號的奇亞籽市售飲料，普遍都添加果糖，搭配很有飽足感的奇亞籽飲用，讓人誤以為可減肥，但事實上整杯喝完，攝取到的熱量反而一大堆，減肥不成反增肥。

減肥還是要控制總體熱量、低GI飲食，並且搭配良好的生活習慣及規律的運動，才能瘦得健康又漂亮唷！

減重還有好招嗎？
當然有，就是：

養成飲食低GI的習慣，能避免脂肪迅速囤積。
避免常攝入高油及高糖的飲食，均衡攝取各種高纖維蔬菜水果，不僅瘦得健康還能保持美麗！
監控日常吃下肚的食物熱量，做好總熱量的控制還有聰明挑選食物的種類，才可以使減肥、控制血糖及血脂肪濃度友好的效果。
只要人體缺水1％，代謝就會下降，因此影響鄧減重，所以多喝水很重要！！且喝水有很多好處，例如幫助血液循環，增加燃燒脂肪、使內臟機能提升，代謝廢物…等。
養成運動習慣增加熱量的消耗。
攝取均衡的營養及總體熱量的攝取，建議可參照美國哈佛大學推廣的健康飲食http://thealth.tw/1W9pwRU