有位天才的網友，丟了一篇網路文章過來True Health，說：『光是養成喝5℃冰水的習慣，一年就能瘦1.56公斤脂肪』，問這事情是不是真的？
靠，想陰我呀，我可是知道這篇文章是某大醫師寫的。
問我那是不是真的，擺明了就是挖洞給我跳啊！
不過，這真的是個好題目，我們也試著來討論看看吧！
原論文：Water-induced thermogenesis reconsidered: the effects of osmolality and water temperature on energy expenditure after drinking.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822824
用的方式是：每天喝體重7.5 ml/kg 的3°C的三種冰水來去測量。（原文：Intervention included drinking 7.5 ml/kg body weight (approximately 518 ml) of distilled water or 0.9% saline or 7% sucrose solution (positive control) on different days. In a subgroup of subjects, responses to cold water (3°C) were tested.）
結果中發現，的確，喝冰到3°C的水後（不論那一種），都可以小小增加4.5%的能量支出，並且可持續60分鐘。（原文：Drinking water that had been cooled to 3 °C caused a small increase in energy expenditure of 4.5% over 60 min (P < 0.01).）
原理
因為人體是恆溫動物，喝了冰水後，身體的熱量被冷水吸收掉一部分，身體必須產熱熱來應付溫度的流失，所以會有短暫增加熱量支出的現象，一直到喝下去的水溫和人體你內溫度一樣時就停止。
學理上有道理，文章結論最後一句也說：These results cast doubt on water as a thermogenic agent for the management of obesity.
是的，用上了『cast doubt on』這個帶有不確定疑問語氣的片語：這結果令人懷疑，水或許可以用來當作減肥控制中，幫助熱消耗的用品。（恩…，請原諒大鬍子我的小學一年級英文實力，我盡力了。）
所以，原論文並不是真的肯定這結論，『或許』而已，若有任何人贊同原文中的學理理論，其實也是說得通，因為我也贊同『學理上』的說明。
實際上
撇開那些深奧的原文探討，我們就簡單常識討論看看就好，不然太多的～～我也不懂啊！
網路上的說法，是說『因為要把喝下去的冰水加熱到和體溫等溫，所以會消耗熱量，因此會幫助減肥』，我們就來簡單計算。
就用True Health呂文軒藥師來作實驗對象好了，身高170cm，體重80kg，存款…，恩，這些不在討論行列，總之，根據實驗內容，我要喝80*7.5 ml/kg＝600ml的3°C冰水，光這樣我不滿意，再把這條件放到極致，人一天要喝30ml/kg的水，也就是我一天需要80*30=2400ml的水，就給他通通是3°C的冰水好了。
因為人是恆溫動物，人體一定會把喝下去的冰水加溫到和目前體溫(37°C)相等，這『加熱所消耗的熱量』，就是我們的關鍵。
又根據營養學上對熱量單位『卡』的定義：使1克的純水，由溫度14.5°C上升至15.5°C之所需之熱量。（臺灣師範大學：http://home.phy.ntnu.edu.tw/~eureka/contents/elementary/chap%203/3-1-2.htm）
好，條件齊全，開始計算：2400ml*(37°C -3°C)=81600卡＝81.6大卡。
也就是說，假如我一整天喝了所需水分2400ml，且都是3°C冰水，我的身體會自然消耗掉81.6大卡。要減一公斤肥油，需要消耗7700大卡，所以光喝冰水，我只需要7700÷81.6=94.4天，就能瘦一公斤，一年我就能瘦365÷94.4＝3.87公斤。
爽，爽，真的好爽。
那…81.6大卡有多少？
根據衛生福利部國民健康署-各類運動消耗熱量表(http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/TopicArticle.aspx?No=201409250001&parentid=201405260002)，大概等於慢走20.1分鐘，或是騎腳踏車17.4分鐘，又或是慢跑8.4分鐘。
又根據衛生福利部國民健康署-食物熱量換算運動熱量(http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/TopicArticle.aspx?No=201205100012&parentid=201205100003)，大約等於140ml的珍奶，175ml的可樂，又或是0.39碗白飯。
相信計算這些，對朋友們都沒有困難，想怎麼比就怎麼比。
好了，那看起來，喝冰水真的會消耗熱量，果然就像我說的：『學理上一定說得通』。
實際上呢？
叫我一整天都只喝冰水？
我才不要喝那麼多冰水，光想就噁心了。
結論
好吧，那回到原論文的方式，一天只喝『80*7.5 ml/kg＝600ml的3°C冰水』，喝少些，感覺比較能接受了。
那，我們來算看看效率吧：600ml*(37°C -3°C)=20400卡＝20.4大卡。
大概等於慢走5分鐘，騎腳踏車4.37分鐘，2.13分鐘的慢跑，恩…，真是情何以堪的數據，好弱啊！
看看網路上另外查到的『從脫光衣服到高潮-消耗熱量表』：
戴保險套 -6
輕輕的親吻 -12
激烈的熱吻 -17
正常體位做愛 -20
站立做愛 -26
躺在床上側臥位 -26
插入的狀態下改變體位 -42
十分鐘的愛撫 -50
後背位做愛 -60
射精（男生） -200
最和緩的性愛 -200
假裝高潮（女生） -350
在車內辦事 -400
在樓梯間辦事 -600
被抓姦在床 -1500
單位：大卡
…
不管這些數據是真是假，看到『在車內辦事』這項，總之，我信了。
叫我用喝冰水來減肥？
不如先打電話問看看小葳姐晚上誰空班，這還比較實際些！
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True Health健康小編關心您
其實減肥沒有捷徑，日常生活養成良好的習慣可以讓你事半工倍唷！
建議：
- 養成飲食低GI的習慣，能避免脂肪迅速囤積。
- 避免常攝入高油及高糖的飲食，均衡攝取各種高纖維蔬菜水果，不僅瘦得健康還能保持美麗！
- 監控日常吃下肚的食物熱量，做好總熱量的控制還有聰明挑選食物的種類，才可以使減肥、控制血糖及血脂肪濃度友好的效果。
- 只要人體缺水1％，代謝就會下降，因此影響鄧減重，所以多喝水很重要！！且喝水有很多好處，例如幫助血液循環，增加燃燒脂肪、使內臟機能提升，代謝廢物…等。
- 養成運動習慣增加熱量的消耗。
- 攝取均衡的營養及總體熱量的攝取，建議可參照美國哈佛大學推廣的健康飲食http://thealth.tw/1W9pwRU
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國外研究發現，這樣喝水就會變瘦！
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學會低GI飲食快樂減重不挨餓
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低脂飲食法不瘦反傷身
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