小惠每天喝手搖杯飲料,又喜歡吃很多水果和現打果汁來增加新陳代謝。有心血來潮去抽血做身體檢查,看到健康檢查報告的三酸甘油脂數值時,可嚇歪了,竟然超標!!!
問題很可能就在~『果糖』。
天然水果內,富含有豐富果糖,而手搖杯飲料也通常會添加果糖。
市面上很多飲料都用「高果糖玉米糖漿」來調味,這種果糖跟水果裡的果糖可不一樣唷!它不是天然的,而是利用玉米做進一步的發酵處理,形成了玉米果糖糖漿。
因為果糖具有高甜度、不會刺激胰島素增加等好處,過去很多人認為果糖比其他糖更好,且因為價格便宜,所以飲料店通常拿這種人工製造的果糖來增加飲料甜度。
但國外研究表示,只要是精製糖都可能造成身體的負擔,不管是哪一種糖。因為雖然果糖不會刺激胰島素,但可能會使身體產生大量的三酸甘油脂。
True Health諮詢藥師表示:
果糖、葡萄糖與蔗糖等都能轉化成三酸甘油脂,這是一種中性脂肪。
當人吃進葡萄糖時,肝臟會跟糾察隊一樣決定是否將糖變成肝醣儲存起來,還是轉換成能量給身體使用,又或者是將糖變成三酸甘油脂。但是果糖就不同了,果糖根本不理會糾察隊肝臟的指揮,直接跳過管制途徑,然後進入下游的新陳代謝。相對容易合成『三酸甘油脂』,所以更快形成體脂肪。
且果糖代謝產生的尿酸也促進了胰島素阻抗,而『胰島素阻抗』也被認為是導致『肥胖』和『第二型糖尿病』的主要因子;所以這三種疾密不可分,病常常一起出現。
天兒啊~~~,意思就是說,天然水果也要適量啦!
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每日精緻糖的攝取量應少於30公克。
而且,任何有益的食物,過量真的都不好,只要在日常飲食把握『多樣平衡』及『淺嚐即止』的原則,就能輕鬆享受美食,又不致於讓糖成為人體甜蜜的負擔!
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